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亚硝酸盐快筛试剂盒

应用范围：本试剂盒适用于腌腊肉、肉制品、肉罐头、腌菜等腌制食品中亚硝酸盐的快速半定量检测。

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详细介绍

亚硝酸盐，一类无机化合物的总称。主要指亚硝酸钠，亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。外观及滋味都与食盐相似，并在工业、建筑业中广为使用，肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高，食入0.3～0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒。