为了让你能安心吃团圆饭，梅州这位90后快检员操碎了心

春节最重要是什么？当然是吃吃吃咯！

为了能让大家尽情展（hu）示（chi）厨（hai）艺（he），梅州的快检员操碎了心——坚守食品安全第一线，为老百姓的年夜饭和一日三餐保驾护航。

快检员许苏琦在农贸市场进行采样。（南方日报记者李春江 摄）

2小时完成15批次检测

大年二十八早上7时许，快检员（食品安全快速检测员）许苏琦一早吃罢早餐，骑摩托车冒着寒风到达采样点——百花洲市场，一只采集袋、一张采样单、一支笔……她就带着这些“装备”开始了一天的工作。

许苏琦是大学毕业半年多的90后快检员，是市场里街坊们和档主们熟悉的年轻人。她当天任务是采集15批次各类蔬菜、猪肉及水产品样品。

“快检员就是什么得得快，脚快手快嘴也要快，就要要更快把检测结果公布给消费者，不要买完菜才看到。”许苏琦边走边说又加快了脚步。

一些档主见到许苏琦就像见到老熟客一般，主动推荐新品种。“市场里只有小许样样都买，都是老熟人了，检测过后，我们卖得安心，大家也买得放心。”蔬菜档主李伯说。

快检工作刚开展时可没有这么顺利，那时档主对快检并不配合，总是担心被查被罚，拒绝提供样品，出高价钱买都不接受。“我是受食药监局委托的第三方公司，并没有执法权。”，许苏琦透露工作并没有诀窍，靠的是“走到皮鞋烂、磨到脚皮烂”的“笨方法”去取得档主的信任，与食药监局等相关部门人员一起努力，才慢慢打开了局面。

上午不到8时，许苏琦采完全部15批次样品，迅速骑摩托车赶往3公里外的食用农产品快速检测室，准备进入农产品检测阶段工作。

上午9时，百花洲市场的人渐渐多了起来，检测结果经许苏琦上传已出现在市场的电子屏幕，当天的检测结果全部合格，档主姓名、档口、产品种类、检测项目等信息都一应俱全。

快检结果的快速公开发布，让百花洲菜市场的档主们尝到了甜头，农产品有了“身份证”，来买菜的人就更多了。来自城北的黄先生放着家门口的菜市场不买，要过梅江到百花洲市场买菜，“这里让人安心啊，一看电子屏幕就一目了然啊。”

还在快检室的许苏琦看着手机上的时间，露出了轻松的表情，她满意的表扬了自己“很好，提前了半个小时，从市场采样到完成检测、上传数据、更新滚动屏幕的信息，按规定是必须9时30分出结果。结果出来越早，街坊们就越早看得到。”

在今年春节期间，许苏琦和6名快检同事并不能休假，要对梅江区7个市场进行抽样快检，对其它23家农贸市场和生鲜超市进行随机抽样快检。“大家的年夜饭吃得好，我们辛苦的就感觉有价值。”许苏琦和同事们说。

快检员许苏琦对猪肉进行采样。（南方日报记者李春江 摄）

一月检出4批次农药残留

像许苏琦这样的快检员已经开始出现在广东省各地的市场，走街串市保障着食品安全的“最后一公里”。

2016年，1000家农贸市场食用农产品快速检测工作被列入2016年广东省政府的十大民生实事之一。

近日，广东省政府办公厅通报了2016年省十件民生实事的完成情况，其中提到，食用农产品快检、食品溯源等系统已上线运行。在全省1146个农贸市场快检蔬菜和水产品共计265.2万批次，总体完成年度任务的114.6%，筛查发现不合格食用农产品9574批次96064.62公斤。

目前，食品农产品快检主要有三种方式，分别是由市场开办者自行开展快检、委托第三方服务机构快检或基层监管部门开展快检。许苏琦所在的广州安诺就是第三方服务机构。

梅江区食品药品监督管理局局长张宝鸿介绍，目前这种形式的快检成果明显，许苏琦的团队仅在去年12月就检出了4个档口的4批次水果和农产品农药残留超标，及时进行了溯源处理，并对相关产品进行无害化销毁，防止流入百姓餐桌。

未来，会有更多的快检员活跃在广东大地的各个菜市场，不仅是年夜饭这些重大节庆，还要保障着老百姓的一日三餐。广州安诺负责人杨松林介绍，除了要练就快检的技术功夫，也要通过“互联网+智慧市场”的新手段，让老百姓不仅能吃上放心菜，也能选择更好的放心菜。